“葡萄美酒夜光杯”,艺术与葡萄酒的结合是灵感的源泉。
人们在品尝葡萄酒时需要启动人体的5种感知来体会它,这种感知启发了人类的创造力。于是乎热爱“美酒“的人,也会选择深入探索”美酒”专业。
法国是世界闻名的葡萄酒生产国、消费国和出口国,法国产的葡萄酒远近闻名。
法国红酒地图
在法国,葡萄酒专业大致分为两个大类:
1. 葡萄种植与葡萄酒酿造相关的专业
这类专业在为数不多的公立大学、工程师学院和农学相关的大学校有开设。
2.葡萄酒销售类专业,如葡萄酒管理专业
这类专业主要在部分葡萄酒产区附近的法国高等商学院开设
今天我们给大家扒一扒在法国高等商学院中的葡萄酒管理方向,快来看看吧!
代表院校
法国勃艮第(第戎)高等商学院
Burgundy School of Business
✨全法排名Top 13✨
🍷葡萄酒专业 全法排名Top1🍷
项目简介:勃艮第校区
全法唯一提供三种葡萄酒专业的高等学府以市场为导向的教育理念,真实场景教学,独一无二的酒庄之旅,学生可获得国际化学习以及实习机会,学校位于顶级红酒产区“黄金坡”,小班授课,每班20-40 人,独立教室,全英文或全法语授课专业
法国凯致商学院
Kedge Business School
✨全法排名Top8✨
🍷葡萄酒专业分获法国Top2、 Top6🍷
项目简介:
该课程建立在KEDGE的“食品、葡萄酒和酒店”研究中心进行的创新研究之上,这是研究和教学之间的紧密合作,确保了独特的学术卓越性,并整合了该领域的最新进展。所有课程均为英文授课。游学、参观或实习的多种学习模式增加了学生对于葡萄酒行业或酒店管理行业的理解。丰富的行业合作关系,包括波尔多葡萄酒园区,在获得葡萄酒与烈酒教育信托基金 (WSET) 的认可时,也提供全球认可的认证。
葡萄酒与烈酒管理硕士MSc项目,1年英文授课
就业机会:担任销售经理、进出口经理、国际发展部经理、营销总监、葡萄酒与烈酒业务咨询顾问、葡萄酒旅游总监、品类经理、社区经理等职位。
葡萄酒与酒店管理硕士MSc项目,1年英文授课
就业机会:可以担任葡萄酒和酒店资产管理、商务拓展、葡萄酒&酒店管理市场营销和网络营销、商务沟通、商务咨询、葡萄酒旅游业等职位。
诺欧高等商学院
NEOMA Business School
✨全法排名Top 7✨
MSc Wine & Gastronomy 葡萄酒与美食理学硕士 1年英文授课
课程培养各种营销技能,包括从消费者行为和感官营销,到战略性地域营销、食品和葡萄酒消费的人类学和社会学、创业学、商业开发和客户管理。
探索环境、经济和社会方面,了解食品生产先决条件、不同的食物链和食品生产中的关键问题。了解可持续发展的价值链、生命周期评估、可持续发展的挑战和食品系统中可持续发展的概念。
学习后可获得葡萄酒与烈酒教育基金会(WSET)认证,并在葡萄酒和烈酒行业培养真正的行业认知、专业知识和职业发展机会。还可获得MOOC香槟认证,加深你的知识,以更好地品尝、展示或销售香槟,并发挥你的专业知识。
就业机会:可以担任酒店业餐饮服务总监、葡萄酒品牌或酒庄的总监、食品或葡萄酒品牌的出口经理、美食/美酒记者、食品或葡萄酒品牌营销总监、食品和葡萄酒市场研究员或分析师等职位。
欧洲高等商业研究学院
(英塞克高等商学院)
INSEEC Business School
✨全法排名Top30✨
INSEEC为寻求转行的学生或专业人士提供不同学习阶段的奢侈品和葡萄酒课程——从本科到硕士——涵盖奢侈品世界的所有专业:时尚、美食、葡萄酒、烈酒、酒店、化妆品和珠宝。
- 博纳校区是勃艮第葡萄酒之都和艺术之城,位于被联合国教科文组织列为世界遗产的 Crimits 中心。勃艮第出产 100 多个世界上最负盛名的 AOC,由在丰富多样的风土中耕种的葡萄种植者和商人塑造。
- 波尔多校区:波尔多地区也是一个大型葡萄酒产区,拥有 12,000 多家生产商、15,000 个葡萄酒品牌和 400 家葡萄酒商。
- 里昂校区:在保罗·博古斯 (Paul Bocuse) 的形象中,里昂是许多米其林星级厨师和法国最佳工匠的故乡,他们为这座城市赢得了法国美食之都的地位。这座充满活力的城市位于罗纳河谷的中心地带,每年都吸引着许多游客,促进了豪华酒店和葡萄酒旅游的发展。纺织传统也没有被遗忘,因为里昂是丝绸的历史之都。
MSc Marketing des Spiritueux & Expérience Client 烈酒营销与客户体验硕士 1年英授
就业机会:可以担任首席客户官;首席体验官;首席营销官;市场经理球迷体验经理 (Sport);客户关系经理 (酒店管理);客户关系经理(奢侈品与时尚);葡萄酒旅游任务总监(葡萄酒与烈酒)
MSc Wine & Spirits & Customer Experience 葡萄酒与烈酒与客户体验硕士 1年英授
就业机会:可以担任市场总监、品牌经理、市场经理、产品营销经理、客户经理、市场经理、市场项目经理、品牌经理、产品经理、国际产品经理、市场经理、市场顾问、研究经理、市场业务经理
Bachelor in Wines and Spirits 葡萄酒与烈酒本科 3年英授
就业机会:可以担任产品经理、葡萄酒旅游官、出口经理、葡萄酒经纪人、零售经理、品酒师、Cellarman(酒窖)、公司创建者(酒吧、酒窖、餐厅)、品牌大使、负责推广和地区发展、葡萄酒顾问、法国葡萄园和酿酒、展会和博览会上的营销、葡萄酒和烈酒出口和物流、世界葡萄园概览、全球分销渠道
好了,法国高等商学院里的葡萄酒管理方向的介绍就到这里了。