韩国留学食品营养学前景如何？

近年来韩国留学一直深受广大学生的喜爱，大家非常热衷于选择的商科类专业、设计类专业、传媒类专业等热门的专业。而随着人们健康意识的不断提高，食品营养专业也开始逐渐走进了大家的视线。

韩国很多大学内都开设食品营养这一学科，基于其良好的就业前景，目前不但是韩国学生选择较多的热门专业之一，也越来越受到留学生的广泛欢迎。今天就来为大家介绍一下韩国食品营养学专业留学的相关信息。

一、专业介绍

食品营养专业是研究食物与机体的相互作用，以及食物营养成分（包括营养素、非营养素、抗营养素等成分）在机体里分布、运输、消化、代谢等方面的一门学科。可以学习到食品的构成、结构、性质和卫生饮食管理营养问题等，营养学对社会、家庭、行业、健康、政策都有着深远影响。

随着我国居民健康意识的快速提升，大众饮食观念从 “吃得饱” 转变为 “吃得好、吃得健康”。根据权威机构的调查，80%以上的人在购买食物的时候都会注意食物的营养成分。在这种情况下，我国当前的食品营养学专业人才严重短缺。《健康中国行动(2019—2030年)》提出在2030年要实现每1万人配备一名营养指导员的目标，这充分体现了我国对营养健康事业的重视。

而韩国的食物营养学是世界上的科学和技术领域的佼佼者。它的教学内容很有创意，综合了食品科学和营养医学等多个学科的知识。学院拥有一支优秀的教师队伍和先进的实验设备，为学员们提供了一个实践和创新的平台，帮助学员们更好地掌握自己的职业技能。本专业已经由单一的营养学研究向食品科学、工程和管理等多个学科的方向发展。

二、就业前景

食品营养学是一门重要的医学边缘科学。近年来,营养学知识正越来越多地应用于临床医学之中,营养疗法也迅速在我国普及。

在食品企业，可从事研发、生产质控、市场营销等工作，满足消费者对健康食品的需求。医疗保健机构中，能担任营养师、健康管理师，为患者提供营养方案与健康管理服务。教育领域，可成为高校教师传授专业知识，或在职业培训学校当讲师。政府部门与科研机构也有相关岗位，负责政策制定、质量监管与科研创新，为行业发展提供支撑。

三、推荐留学院校

1．首尔大学

首尔大学食品营养学科的教育课程分为专业基础科目和专业深化科目（食品学、营养学、食品、营养融合），实习科目。

从2015学年度开始，为帮助学生进入多个领域，在学士课程中新设了食品营养学理解、食品营养交流、营养功能食品学、食品营养政策、HACCP理解、食品营养产业、研究实习课程等，在研究生院课程中新设了零售服务研讨会科目。

学科目前约有60名硕士、博士在校生，毕业生进入食品及供餐产业、研究所、大学等教育机构、政府、公共机构、医疗机构等，在整个社会起到中枢作用。

2．延世大学

延世大学食品营养系成立于1964年，旨在通过改善人类健康及营养状况，提高生活质量，进行学术研究，并实现其实践及应用，培养适应社会多样化要求的专业指导者。学科旨在通过改善人类健康及营养状态，提高生活质量。

教育的方向是为了开发与国民营养和健康息息相关的饮食生活，在将食品科学、发酵学、食品加工程等食品学领域、营养素代谢及功能起作用的生命科学领域、为实现供餐经营管理效率化的供餐经营学等领域进行特性化、细化作着不断努力，同时培养学生综合化的能力，学习饮食生活全盘的基础科学和应用科学的知识和技术。

3．庆熙大学

庆熙大学食品营养系研究生院将研究发酵食品及团体供餐、食品安全及品质管理、保健环境营养学、分子营养及疾病预防、人体营养及代谢疾病、社区营养学及营养力学研究、食品分析、功能性食品及新材料探索、新产品开发等能够促进人类健康生活的基础及应用作为研究领域。

此外，本研究生院为培养临床营养师，开设了临床营养师教育课程。

四、中外合办留学项目