为了帮助家长和留学生们更深入地了解美国的餐饮文化，轻松应对在异国他乡的点餐场景，我们特别推出了【美国本地点餐攻略】系列文章。在这个系列中，我们深入挖掘每一个品牌背后的故事，从品牌的发展历程，到它们的营销策略和特色。希望能够帮助大家快速适应美国的生活，享受每一次用餐时光。
在美国有一类餐厅叫做sports bar，晚上这些餐厅提供酒精饮料，大家聚在一起看球喝啤酒。白天一般会提供一些比较美式的食物。这样的餐厅的价格会比快餐连锁贵一些，但是比真正的高端餐饮（fine dining）要便宜很多。
美国老牌的连锁餐厅Applebee’s，就可以归类为sports bar类型的餐厅。从1980年开始营业至今，几乎全美各个城市都有它的分店。尤其在西雅图、纽约等大城市，Applebee's的分店数量众多，几乎是当地居民和游客经常光顾的餐厅之一。
Applebee's的创业故事
Applebee's的创业故事始于1980年，由比尔·帕尔默（Bill Palmer）和妻子T.J. Palmer在佐治亚州的亚特兰大创立。最初，Applebee's是一家小规模的餐厅，名为T.J. Applebee's Rx for Edibles & Elixirs，内部装饰成老式药店的风格。帕尔默夫妇的目标是在舒适的地方提供美味的食物和饮料。
1983年，帕尔默夫妇将餐厅概念卖给了W.R. Grace and Company。1986年，餐厅的名字被改为Applebee's Neighborhood Grill & Bar，1989年开始允许加盟连锁。Applebee's将自己定位为“顾客每天都光顾的场所”，允许加盟商根据当地口味选择一些菜单项，并鼓励他们用独特的装饰来吸引当地人。目前，这家连锁餐厅在北美和许多其他国家和地区拥有超过2000家分店。
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Applebee's的营销策略，就是回归到它的经典形象——“休闲便利的社区餐厅”。这也是Applebee's过去几十年里一直坚持的品牌理念。餐厅内部通常设有舒适的座位和宽敞的空间，菜单上有多种选择，包括儿童菜单，满足不同年龄段顾客的需求。
Applebee's还采取了多元化的营销策略来吸引顾客并保持品牌的市场地位。例如，推出了著名的Dollarita促销活动，一杯玛格丽塔鸡尾酒仅售1美元，这款饮品在社交媒体上引起了轰动。还有备受欢迎的自助吃到饱套餐，提供无骨鸡翅、肋排和炸虾无限吃活动，每人只需14.99美元。
在今年一月份，Applebee’s还推出了全新的约会之夜通行证（Date Night Pass)，上线短短1分钟内就在网上被抢购一空。“约会之夜”通行证一次性购买价格为200美元，每周可使用一次，可点高达30美元的食物，为期一整年，真的超级划算了。
这些活动不仅吸引了大量顾客，也为餐厅带来了良好的口碑。
Applebee's点餐攻略
Applebee's提供了丰富多样的选择，包括各种主菜、汉堡、三明治、沙拉、汤品、配菜、甜点和饮品等。此外，餐厅还特别推出了一些少于550卡路里热量的餐点，以满足健康人士的需求。
餐厅最核心的食物是猪排和鸡翅，这里还有意大利菜和墨西哥菜的选项。白天的菜谱非常适合带孩子的家庭。
下面是Applebee的热门菜品：
作为美国味十足的连锁餐厅，Applebee's是属于口味比较有保障的。机构老师暑假探店时，点了classic combo小吃拼盘、牛排餐，还有特色的软面包圈（pretzel）配奶酪蘸酱（cheese dip）。对于牛排，建议点medium熟度，这样的牛排大约是七分熟，既保持了肉质的鲜嫩，又确保了熟度适中。
机构老师实拍
不过Applebee入座需要18%小费，要叠加在税之外，这是暑假美国餐厅探店里面最贵的一次了。不过这里的服务态度真的特别好，拿纸巾或者点单都会提示你，给人感觉很舒服。
Applebee's经常推出各种促销活动，如happy hour时段的特价饮品和小吃，以及买一送一的优惠，这些活动对于预算有限的消费者来说非常有吸引力。
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