怀揣着对中国美食和中国历史文化的热爱，谭同学很快便确定了选题。但是在查阅文献的时候犯了难——与她课题相关的高质量英文文献，真的太少了。
但是在对IEPQ的接触中，谭同学意识到，比起文献是英文还是中文，更重要的是文献的质量、是研究本身、是在整个过程中实实在在的付出~
中文文献又如何，照样拿A*
谭同学
IEPQ成绩：预估成绩A*
就读学校：江苏某国际学校
所在年级：高一
在校学习课程
雅思成绩：7.0
目标院校：英国G5院校、墨尔本大学
目标专业 ：人文社科方向
IEPQ课题名称
浅析北宋饮食文化如何影响现代社会人们的饮食生活
Analysis of how food culture in the Northern Song Dynasty affected people’s dietary life in modern society
Q：为什么决定研究北宋的宴饮文化对现代社会的影响，可以分享一下原因吗？
谭同学：首先我这个人是个吃货，对美食很感兴趣，喜欢研究它们。东坡肉和油酥饼我都比较喜欢吃，然后我了解到，它们都源于北宋时期。
再者呢，我一直也比较喜欢历史学、社会学等人文学科。平时看到一些社会现象，我就会产生探究他们前因后果的冲动。 所以，如果既想聊一聊我喜欢的美食，又想做社会学、历史学相关的内容，研究北宋时期的饮食文化及其繁荣对现代人的影响再合适不过，刚好与我这两个需求完美契合。
Q：除了东坡肉和油酥饼，可以再展开说说北宋宴饮文化对今天的影响吗？给大家科普一下~
谭同学：其实还有很多。我们现在的外卖和夜市其实都源于北宋时期。
《清明上河图》（局部），北宋张择端。画中描绘的是虹桥桥面的车水马龙，人们熙熙攘攘到两岸进行商贸的繁荣景象。
再比如，现在普遍实行的一日三餐制也是从北宋时代开始形成的。我们现在围在桌子前一起吃饭的习惯也源于北宋，是受到北方游牧民族野外用餐时携带的临时坐具的影响而形成的。
《文会图》（ 局部），北宋赵佶绘。画中描绘的是北宋文人雅士在园林中雅集宴饮的场景。
包括我们现在的一些养生方法，像是喝粥养胃等食疗的方法，都是北宋时期开始被人们提出，后来逐渐在中国社会普及开来的。
如果想了解更多，但又觉得文献资料太乏味，其实大家可以去看看《梦华录》，里面对北宋市井饮食文化有一些比较不错的呈现。
图源|电视剧《梦华录》
Q：题目确定后，你是如何实施研究的呢？可以为大家介绍一下吗？
谭同学：首先是确定选题，因为自己有一些想法，选题定得比较快。和Supervisor第一次Meeting后我就把这个选题确定下来了。
确定选题之后主要是文献的搜索、整理与阅读。我认为文献在IEPQ的整个研究过程中是非常重要的，尤其是搜索的准确度和文献的可靠性，以及在阅读文献时采用什么方法来加深记忆，对文献如何理解。
文献阅读笔记示例（图片来自网络）
我在阅读文献时喜欢先浏览一下目录，看一下有没有我想找的内容 ；然后会在重点页面做一些详细的批注；如果还有时间的话我还会再扫读一下它的绪论及结论部分，及时做一个总结。这样的话，在后期回顾的时候，我就可以通过记录的笔记来快速回忆文献要点以及自己当时的想法。 在研究过程当中另一个比较重要的点是时间管理。
每个星期我都会做一张计划表，来规划一周的任务。比如要看多少篇文献，要写哪一篇Log，报告这周要完成多少字……这样我才能对自己整个项目的流程有一个清晰的规划。我会把每任务细致分配到每一天，确保整个进度有条不紊地进行。
谭同学Time Table展示
最后的Presentation，主要是对之前研究的回顾整理的过程。答辩完成后，我会结合答辩以及Supervisor的建议，对研究中存在的缺陷和不足做一个反思，对其中的一些点做进一步的升华，并对未来的规划做一些思考。
谭同学答辩PPT展示
回顾下来，整个阶段总体是比较顺利的，并且学到了很多在我今后都会非常有用的知识。
Q：你的选题比较特殊，找文献的过程顺利吗？会不会比较难找？
谭同学：确实比较特殊。一开始是尝试在国外的网站上找文献，但是都不太理想。外国人对中国的古文化还是没有那么了解，与饮食相关的内容，大都只涉及部分饮食的做法，比较简单表层。
所以，最后我还是把重点放在中文文献和资料的研究上。中文文献中包含很多关于饮食历史的记载，可以找到很多相关内容，并且不仅仅停留在表面，会透过饮食，深入剖析饮食文化的内涵，并进一步升华到审美境界。比如，北宋不少文人的饮食习惯偏简单朴素，实则是他们安贫乐道、修身养性精神的外化。
谭同学所引用文献示例（部分）
Q：除了文献查找，研究过程中还有遇到什么挑战吗？
谭同学：比较大的困难主要在时间方面。因为研究过程有限，期间还穿插了A-Level和雅思的考试。比如在5-6月份，我学习的重心主要在A-Level考试上。
但IEPQ的研究是一个长期的过程，如果中途有较长的间断，后续再维护会花费大量的时间和精力。所以尽管5-6月份时间比较紧张，我还是会利用自己的休息时间兼顾IEPQ的内容。上学的时候我会把电脑带到学校，课间休息时就看文献了解相关知识。时间充裕的情况下，我会对一天中看过的文献和书籍资料进行再回顾，再对要写的项目报告做一个大体的构思。
尽管在那段时间各方面的时间都非常紧张，我还是通过合理的时间规划，克服了这个困难。
Q：参加完项目后，你对IEPQ的印象有变化吗，和报名前的印象有什么不同吗？
谭同学：刚开始主要是冲着它可以增强申请时的竞争力来的。其实最开始是有一些惧怕的，因为5000字全英文的项目报告，对于我们这种非英语母语的学生来说，还是比较有挑战性的。
但是通过长达3-4个月的研究我发现，IEPQ其实是一个很注重过程的研究项目。考官会关注在整个研究过程当中我们注入了多少的努力，更希望看到整个过程当中对研究思路的体现。
所以，IEPQ是加分项没错，但更为重要的是，我在这里真正学到了东西。IEPQ让我明白了如何管理时间、如何搜索文献，在论文的写作方面积累了一些经验，也更加坚定了我的一些兴趣和专业，让我展望大学学习时不至于那么迷茫了。
Q：你怎么评价Supervisor，你认为项目过程中Supervisor起到了怎样的作用？
谭同学：首先非常感谢我的Supervisor，因为他从一开始就非常悉心地指导我，给了我很多建议。
在论文过程中，我出现一些逻辑不清晰的情况下，老师会帮我修改一些逻辑连接词，并且调整语序，让逻辑更加明确、更加符合外国人的思维。因为我这篇文献涉及很多的中国古文，在翻译上不时会出现一些困难，Supervisor就会指导我，怎样把古文先翻译成白话文，再进行中英翻译，用一种简单的方式让外国人更加了解我要表达的意思。
Supervisor论文指导展示
整体上，我的Supervisor不管是在前期的想法启蒙上，还是在后期的文章润色修改上，都给予了我很大的帮助。非常感谢！
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